Продукт Сыр Кесо Бланко, мягкий белый сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 17.4%, Витамин В2, рибофлавин - 12.8% и Витамин В12, кобаламин - 58.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр Кесо Бланко, мягкий белый сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 69%, Фосфор, P - 58.4%, Селен, Se - 25.1% и Цинк, Zn - 25.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр Кесо Бланко, мягкий белый сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр Кесо Бланко, мягкий белый сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр кесо бланко, мягкий белый сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 310 кКал | 1684 кКал | 18.4% |
Белки | 20.38 г | 76 г | 26.8% |
Жиры | 24.31 г | 56 г | 43.4% |
Углеводы | 2.53 г | 219 г | 1.2% |
Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 4.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 157 мкг | 900 мкг | 17.4% |
Ретинол | 0.155 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% |
бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 3 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.75 мкг | 3 мкг | 58.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% |
гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.035 мг | 20 мг | 0.2% |
Бетаин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 126 мг | 2500 мг | 5% |
Кальций, Ca | 690 мг | 1000 мг | 69% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 704 мг | 1300 мг | 54.2% |
Сера, S | 203.8 мг | 1000 мг | 20.4% |
Фосфор, P | 467 мг | 800 мг | 58.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 25 мкг | 1000 мкг | 2.5% |
Селен, Se | 13.8 мкг | 55 мкг | 25.1% |
Цинк, Zn | 3.06 мг | 12 мг | 25.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.76 г | ~ | |
Галактоза | 0.16 г | ~ | |
Лактоза | 1.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.89 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.719 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.661 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.518 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.421 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.25 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.574 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.65 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.195 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.226 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.048 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.567 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.459 г | min 16.8 г | 38.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.444 г | ~ | |
16:1 цис | 0.366 г | ~ | |
16:1 транс | 0.078 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.741 г | ~ | |
18:1 цис | 5.099 г | ~ | |
18:1 транс | 0.642 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
22:1 цис | 0.003 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% |
18:2 Линолевая | 0.922 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.17 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.61 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.142 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.113 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.105 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.028 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.026 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.036 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.696 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% |