Продукт Сыр чешир, твердый английский сыр, м.д.ж. 49% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 25.9%, Витамин В2, рибофлавин - 16.3%, Витамин В5, пантотеновая - 8.3% и Витамин В12, кобаламин - 27.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр чешир, твердый английский сыр, м.д.ж. 49% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 64.3%, Фосфор, P - 58%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 23.3%
В продукте Сыр чешир, твердый английский сыр, м.д.ж. 49% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр чешир, твердый английский сыр, м.д.ж. 49% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр чешир, твердый английский сыр, м.д.ж. 49% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр чешир, твердый английский сыр, м.д.ж. 49% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 387 кКал | 1684 кКал | 23% |
Белки | 23.37 г | 76 г | 30.8% |
Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% |
Углеводы | 4.78 г | 219 г | 2.2% |
Вода | 37.65 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 3.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 233 мкг | 900 мкг | 25.9% |
Ретинол | 0.22 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.08 мг | 20 мг | 0.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% |
Кальций, Ca | 643 мг | 1000 мг | 64.3% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 700 мг | 1300 мг | 53.8% |
Сера, S | 233.7 мг | 1000 мг | 23.4% |
Фосфор, P | 464 мг | 800 мг | 58% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 2.79 мг | 12 мг | 23.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.883 г | ~ | |
Валин | 1.56 г | ~ | |
Гистидин* | 0.821 г | ~ | |
Изолейцин | 1.451 г | ~ | |
Лейцин | 2.238 г | ~ | |
Лизин | 1.945 г | ~ | |
Метионин | 0.612 г | ~ | |
Треонин | 0.832 г | ~ | |
Триптофан | 0.3 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.659 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |
Глицин | 0.403 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.718 г | ~ | |
Пролин | 2.634 г | ~ | |
Серин | 1.366 г | ~ | |
Тирозин | 1.128 г | ~ | |
Цистеин | 0.117 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 103 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 19.475 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.966 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.488 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.258 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.554 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.5 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 3.075 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 9.052 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.7 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.671 г | min 16.8 г | 51.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.927 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.299 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% |
18:2 Линолевая | 0.533 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.337 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.337 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% |