Продукт Страус, мышца-подниматель хвоста богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 13.1%, Витамин В2, рибофлавин - 16%, Витамин В5, пантотеновая - 23.3%, Витамин В6, пиридоксин - 25.7%, Витамин В12, кобаламин - 165.7% и Витамин РР, НЭ - 23.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, мышца-подниматель хвоста можно выделить: Калий, K - 12.3%, Фосфор, P - 26.4%, Железо, Fe - 24.3%, Медь, Cu - 13.6%, Селен, Se - 63.5% и Цинк, Zn - 30.9%
В продукте Страус, мышца-подниматель хвоста содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, мышца-подниматель хвоста принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, мышца-подниматель хвоста содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, мышца-подниматель хвоста можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 117 кКал | 1684 кКал | 6.9% |
Белки | 21.81 г | 76 г | 28.7% |
Жиры | 2.65 г | 56 г | 4.7% |
Вода | 75.93 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.165 мг | 5 мг | 23.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 4.97 мкг | 3 мкг | 165.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.722 мг | 20 мг | 23.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 308 мг | 2500 мг | 12.3% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 218.1 мг | 1000 мг | 21.8% |
Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.38 мг | 18 мг | 24.3% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% |
Селен, Se | 34.9 мкг | 55 мкг | 63.5% |
Цинк, Zn | 3.71 мг | 12 мг | 30.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.492 г | ~ | |
Валин | 1.077 г | ~ | |
Гистидин* | 0.548 г | ~ | |
Изолейцин | 1.036 г | ~ | |
Лейцин | 1.772 г | ~ | |
Лизин | 1.926 г | ~ | |
Метионин | 0.61 г | ~ | |
Треонин | 0.957 г | ~ | |
Триптофан | 0.194 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.399 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.04 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.389 г | ~ | |
Глицин | 1.458 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.343 г | ~ | |
Пролин | 1.137 г | ~ | |
Серин | 0.873 г | ~ | |
Тирозин | 0.709 г | ~ | |
Цистеин | 0.224 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.95 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.22 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.73 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% |
18:2 Линолевая | 0.33 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% |