Продукт Страус, нежное мясо спины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.9%, Витамин В2, рибофлавин - 15.8%, Витамин В5, пантотеновая - 23%, Витамин В6, пиридоксин - 25.4%, Витамин В12, кобаламин - 163.7% и Витамин РР, НЭ - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, нежное мясо спины можно выделить: Калий, K - 11.9%, Фосфор, P - 25.5%, Железо, Fe - 21.4%, Медь, Cu - 13.1%, Селен, Se - 61.5% и Цинк, Zn - 29.9%
В продукте Страус, нежное мясо спины содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, нежное мясо спины принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, нежное мясо спины содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, нежное мясо спины можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 125 кКал | 1684 кКал | 7.4% |
Белки | 21.55 г | 76 г | 28.4% |
Жиры | 3.67 г | 56 г | 6.6% |
Вода | 75.62 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.62 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 4.91 мкг | 3 мкг | 163.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.665 мг | 20 мг | 23.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 297 мг | 2500 мг | 11.9% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% |
Сера, S | 215.5 мг | 1000 мг | 21.6% |
Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.86 мг | 18 мг | 21.4% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 131 мкг | 1000 мкг | 13.1% |
Селен, Se | 33.8 мкг | 55 мкг | 61.5% |
Цинк, Zn | 3.59 мг | 12 мг | 29.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.474 г | ~ | |
Валин | 1.064 г | ~ | |
Гистидин* | 0.541 г | ~ | |
Изолейцин | 1.024 г | ~ | |
Лейцин | 1.751 г | ~ | |
Лизин | 1.903 г | ~ | |
Метионин | 0.602 г | ~ | |
Треонин | 0.945 г | ~ | |
Триптофан | 0.192 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.383 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.385 г | ~ | |
Глицин | 1.44 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.303 г | ~ | |
Пролин | 1.123 г | ~ | |
Серин | 0.862 г | ~ | |
Тирозин | 0.701 г | ~ | |
Цистеин | 0.221 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.22 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.33 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.92 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% |
18:2 Линолевая | 0.43 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% |