Продукт Страус, нежное мясо спины, приготовленное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.7%, Витамин В2, рибофлавин - 16.4%, Витамин В5, пантотеновая - 26.7%, Витамин В6, пиридоксин - 27.6%, Витамин В12, кобаламин - 210.7% и Витамин РР, НЭ - 36.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, нежное мясо спины, приготовленное можно выделить: Калий, K - 16.4%, Фосфор, P - 35.1%, Железо, Fe - 27.2%, Медь, Cu - 18%, Селен, Se - 84.5% и Цинк, Zn - 41.2%
В продукте Страус, нежное мясо спины, приготовленное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, нежное мясо спины, приготовленное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, нежное мясо спины, приготовленное содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, нежное мясо спины, приготовленное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 159 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 28.81 г | 76 г | 37.9% |
Жиры | 3.97 г | 56 г | 7.1% |
Вода | 67.55 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.82 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 6.32 мкг | 3 мкг | 210.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 7.224 мг | 20 мг | 36.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 409 мг | 2500 мг | 16.4% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 288.1 мг | 1000 мг | 28.8% |
Фосфор, P | 281 мг | 800 мг | 35.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.9 мг | 18 мг | 27.2% |
Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% |
Селен, Se | 46.5 мкг | 55 мкг | 84.5% |
Цинк, Zn | 4.94 мг | 12 мг | 41.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.97 г | ~ | |
Валин | 1.423 г | ~ | |
Гистидин* | 0.724 г | ~ | |
Изолейцин | 1.369 г | ~ | |
Лейцин | 2.341 г | ~ | |
Лизин | 2.544 г | ~ | |
Метионин | 0.805 г | ~ | |
Треонин | 1.264 г | ~ | |
Триптофан | 0.257 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.189 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.849 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.695 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.514 г | ~ | |
Глицин | 1.926 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.416 г | ~ | |
Пролин | 1.502 г | ~ | |
Серин | 1.153 г | ~ | |
Тирозин | 0.937 г | ~ | |
Цистеин | 0.296 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.69 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.24 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.21 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% |
18:2 Линолевая | 0.36 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% |