Продукт Соус майонез богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В4, холин - 18.2%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин D, кальциферол - 9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 199.3% и Витамин Н, биотин - 12.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус майонез можно выделить: Кобальт, Co - 26%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус майонез можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 665.5 кКал | 1684 кКал | 39.5% |
Белки | 2 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 72 г | 56 г | 128.6% |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% |
Вода | 23.3 г | 2273 г | 1% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 91.1 мг | 500 мг | 18.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.9 мг | 15 мг | 199.3% |
Витамин Н, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.332 мг | 20 мг | 1.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 14.7 мг | 2500 мг | 0.6% |
Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 1.7 мг | 400 мг | 0.4% |
Натрий, Na | 5.8 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% |
Хлор, Cl | 16.6 мг | 2300 мг | 0.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% |
Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% |
Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 15.8 мкг | 1000 мкг | 1.6% |
Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% |
Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.3534 мг | 12 мг | 2.9% |