Продукт Сомик канальный, американский, жареный в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 14.6%, Витамин В6, пиридоксин - 9.5%, Витамин В9, фолаты - 9.8%, Витамин В12, кобаламин - 63.3% и Витамин РР, НЭ - 11.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сомик канальный, американский, жареный в панировке можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 27%, Железо, Fe - 7.9%, Медь, Cu - 10.1%, Селен, Se - 25.3% и Цинк, Zn - 7.2%
В продукте Сомик канальный, американский, жареный в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сомик канальный, американский, жареный в панировке принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сомик канальный, американский, жареный в панировке содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сомик канальный, американский, жареный в панировке можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 229 кКал | 1684 кКал | 13.6% |
Белки | 18.09 г | 76 г | 23.8% |
Жиры | 13.33 г | 56 г | 23.8% |
Углеводы | 7.34 г | 219 г | 3.4% |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 58.81 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.26 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
Витамин В9, фолаты | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.282 мг | 20 мг | 11.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% |
Сера, S | 180.9 мг | 1000 мг | 18.1% |
Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
Селен, Se | 13.9 мкг | 55 мкг | 25.3% |
Цинк, Zn | 0.86 мг | 12 мг | 7.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.077 г | ~ | |
Валин | 0.943 г | ~ | |
Гистидин* | 0.53 г | ~ | |
Изолейцин | 0.836 г | ~ | |
Лейцин | 1.508 г | ~ | |
Лизин | 1.597 г | ~ | |
Метионин | 0.527 г | ~ | |
Треонин | 0.79 г | ~ | |
Триптофан | 0.2 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.103 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |
Глицин | 0.851 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.72 г | ~ | |
Пролин | 0.686 г | ~ | |
Серин | 0.764 г | ~ | |
Тирозин | 0.622 г | ~ | |
Цистеин | 0.205 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.288 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.008 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.611 г | min 16.8 г | 33.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.171 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.347 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% |
18:2 Линолевая | 2.616 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.178 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.098 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.119 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.606 г | от 0.9 до 3.7 г | 67.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.057 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.222 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.714 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.7% |