Продукт Сарделька (сосиска), мясная и домашняя птица, маложирная, 2.8% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 20%, Витамин В2, рибофлавин - 9.4%, Витамин В4, холин - 15.2%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 18% и Витамин РР, НЭ - 15.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сарделька (сосиска), мясная и домашняя птица, маложирная, 2.8% жира можно выделить: Фосфор, P - 19.4%, Селен, Se - 40.4% и Цинк, Zn - 16.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сарделька (сосиска), мясная и домашняя птица, маложирная, 2.8% жира принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сарделька (сосиска), мясная и домашняя птица, маложирная, 2.8% жира содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сарделька (сосиска), мясная и домашняя птица, маложирная, 2.8% жира можно выделить:
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 121 кКал | 1684 кКал | 7.2% |
Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% |
Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% |
Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 3.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин В4, холин | 76 мг | 500 мг | 15.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.16 мг | 20 мг | 15.8% |
Бетаин | 6.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 983 мг | 1300 мг | 75.6% |
Сера, S | 155 мг | 1000 мг | 15.5% |
Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% |
Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Селен, Se | 22.2 мкг | 55 мкг | 40.4% |
Цинк, Zn | 1.93 мг | 12 мг | 16.1% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.97 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.09 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.994 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% |
18:2 Линолевая | 0.305 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% |