Продукт Сарделька (сосиска), мясная, разогретая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 8.3%, Витамин В12, кобаламин - 52.3% и Витамин РР, НЭ - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сарделька (сосиска), мясная, разогретая можно выделить: Фосфор, P - 26.4%, Медь, Cu - 15.1%, Селен, Se - 22.7% и Цинк, Zn - 9%
В продукте Сарделька (сосиска), мясная, разогретая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сарделька (сосиска), мясная, разогретая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сарделька (сосиска), мясная, разогретая можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 278 кКал | 1684 кКал | 16.5% |
Белки | 9.77 г | 76 г | 12.9% |
Жиры | 24.31 г | 56 г | 43.4% |
Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% |
Вода | 57.82 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 3.19 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.57 мкг | 3 мкг | 52.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.654 мг | 20 мг | 13.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 141 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 99 мг | 1000 мг | 9.9% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 1013 мг | 1300 мг | 77.9% |
Сера, S | 97.7 мг | 1000 мг | 9.8% |
Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% |
Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% |
Медь, Cu | 151 мкг | 1000 мкг | 15.1% |
Селен, Se | 12.5 мкг | 55 мкг | 22.7% |
Цинк, Zn | 1.08 мг | 12 мг | 9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.659 г | ~ | |
Валин | 0.529 г | ~ | |
Гистидин* | 0.315 г | ~ | |
Изолейцин | 0.505 г | ~ | |
Лейцин | 0.864 г | ~ | |
Лизин | 0.917 г | ~ | |
Метионин | 0.277 г | ~ | |
Треонин | 0.452 г | ~ | |
Триптофан | 0.105 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.591 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |
Глицин | 0.465 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |
Пролин | 0.413 г | ~ | |
Серин | 0.392 г | ~ | |
Тирозин | 0.358 г | ~ | |
Цистеин | 0.105 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.22 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.99 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.894 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.743 г | min 16.8 г | 63.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.159 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.304 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% |
18:2 Линолевая | 3.734 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.128 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.101 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.835 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.6% |