Продукт Салат "Грибки" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 88.9%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 20.3%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин C, аскорбиновая - 16.9%, Витамин D, кальциферол - 9%, Витамин Н, биотин - 17.2% и Витамин РР, НЭ - 10.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат "Грибки" можно выделить: Фосфор, P - 12.9%, Хлор, Cl - 54.6%, Железо, Fe - 9.4%, Кобальт, Co - 81%, Медь, Cu - 10.2%, Молибден, Mo - 11.7% и Хром, Cr - 8.4%
Также продукт Салат "Грибки" содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат "грибки" можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 77.6 кКал | 1684 кКал | 4.6% |
Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% |
Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% |
Органические кислоты | 75.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% |
Ретинол | 0.8 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 101.6 мг | 500 мг | 20.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 10.6 мкг | 400 мкг | 2.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин Н, биотин | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.179 мг | 20 мг | 10.9% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 269.6 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% |
Натрий, Na | 84.2 мг | 1300 мг | 6.5% |
Сера, S | 85.2 мг | 1000 мг | 8.5% |
Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% |
Хлор, Cl | 1256.2 мг | 2300 мг | 54.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% |
Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% |
Кобальт, Co | 8.1 мкг | 10 мкг | 81% |
Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% |
Медь, Cu | 102.4 мкг | 1000 мкг | 10.2% |
Молибден, Mo | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% |
Никель, Ni | 6.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 34.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% |
Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% |
Цинк, Zn | 0.6449 мг | 12 мг | 5.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 213.1 мг | max 300 мг |