Продукт Ресторан, семейный стиль, стейк-филе богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.6%, Витамин В6, пиридоксин - 25.7%, Витамин В12, кобаламин - 101.7% и Витамин РР, НЭ - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ресторан, семейный стиль, стейк-филе можно выделить: Калий, K - 14.5%, Фосфор, P - 30.6%, Железо, Fe - 16.1%, Медь, Cu - 10.2%, Селен, Se - 28.9% и Цинк, Zn - 44.3%
В продукте Ресторан, семейный стиль, стейк-филе содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ресторан, семейный стиль, стейк-филе принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ресторан, семейный стиль, стейк-филе содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ресторан, семейный стиль, стейк-филе можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 186 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 28.78 г | 76 г | 37.9% |
Жиры | 7.88 г | 56 г | 14.1% |
Углеводы | 0.07 г | 219 г | |
Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% |
Витамин В12, кобаламин | 3.05 мкг | 3 мкг | 101.7% |
Витамин РР, НЭ | 6.002 мг | 20 мг | 30% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 307 мг | 1300 мг | 23.6% |
Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% |
Селен, Se | 15.9 мкг | 55 мкг | 28.9% |
Цинк, Zn | 5.32 мг | 12 мг | 44.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.011 г | ~ | |
Валин | 1.776 г | ~ | |
Гистидин* | 1.06 г | ~ | |
Изолейцин | 1.433 г | ~ | |
Лейцин | 2.46 г | ~ | |
Лизин | 2.462 г | ~ | |
Метионин | 0.74 г | ~ | |
Треонин | 1.363 г | ~ | |
Триптофан | 0.38 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.223 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.724 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.795 г | ~ | |
Глицин | 1.393 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.603 г | ~ | |
Пролин | 1.202 г | ~ | |
Серин | 1.122 г | ~ | |
Тирозин | 1.036 г | ~ | |
Цистеин | 0.299 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.347 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.311 г | ~ | |
полиненасыщенные трансжиры | 0.037 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.952 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.265 г | min 16.8 г | 19.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.26 г | ~ | |
16:1 цис | 0.239 г | ~ | |
16:1 транс | 0.021 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.938 г | ~ | |
18:1 цис | 2.649 г | ~ | |
18:1 транс | 0.29 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% |
18:2 Линолевая | 0.456 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.037 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.386 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.028 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.021 г | ~ | |
20:3 Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.067 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% |