Продукт Пюре из картофеля и шпината богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 166.7% и Витамин C, аскорбиновая - 14.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пюре из картофеля и шпината можно выделить: Калий, K - 19.4%, Железо, Fe - 8.9% и Кобальт, Co - 17%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пюре из картофеля и шпината можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 70.6 кКал | 1684 кКал | 4.2% |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% |
Органические кислоты | 0.09 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1500 мкг | 900 мкг | 166.7% |
Ретинол | 1.5 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 28.9 мкг | 400 мкг | 7.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.9154 мг | 20 мг | 4.6% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 484.2 мг | 2500 мг | 19.4% |
Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% |
Натрий, Na | 9.6 мг | 1300 мг | 0.7% |
Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% |
Хлор, Cl | 19.1 мг | 2300 мг | 0.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 283.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 38 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 49.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% |
Литий, Li | 25.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 46.2 мкг | 1000 мкг | 4.6% |
Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% |
Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 165.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% |
Цинк, Zn | 0.1188 мг | 12 мг | 1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ |