Продукт Поджарка из рыбы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 22.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Поджарка из рыбы можно выделить: Калий, K - 17.8%, Магний, Mg - 14.2%, Фосфор, P - 29.5%, Кобальт, Co - 27%, Молибден, Mo - 9.1%, Фтор, F - 8% и Хром, Cr - 86.4%
Также продукт Поджарка из рыбы содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте поджарка из рыбы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 276.4 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 15.2 г | 76 г | 20% |
Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% |
Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 117.9 г | 2273 г | 5.2% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 4.5232 мг | 20 мг | 22.6% |
Ниацин | 2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 445.4 мг | 2500 мг | 17.8% |
Кальций, Ca | 46.7 мг | 1000 мг | 4.7% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 56.7 мг | 400 мг | 14.2% |
Натрий, Na | 79.7 мг | 1300 мг | 6.1% |
Сера, S | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% |
Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% |
Хлор, Cl | 143.5 мг | 2300 мг | 6.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 421.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 61.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% |
Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% |
Литий, Li | 30.6 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% |
Медь, Cu | 69.3 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% |
Никель, Ni | 6.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 259.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 320.6 мкг | 4000 мкг | 8% |
Хром, Cr | 43.2 мкг | 50 мкг | 86.4% |
Цинк, Zn | 0.2709 мг | 12 мг | 2.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 7.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59.6 мг | max 300 мг |