Продукт Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.7%, Витамин В4, холин - 11%, Витамин В5, пантотеновая - 140.8%, Витамин В6, пиридоксин - 40.2%, Витамин В9, фолаты - 59.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 174%, Витамин Н, биотин - 15.6% и Витамин РР, НЭ - 35.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли можно выделить: Калий, K - 34%, Кремний, Si - 26.7%, Магний, Mg - 32.3%, Фосфор, P - 144.4%, Железо, Fe - 21.1%, Кобальт, Co - 53%, Марганец, Mn - 105.5%, Медь, Cu - 183%, Молибден, Mo - 27.9%, Селен, Se - 144.2% и Цинк, Zn - 44.1%
В продукте Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 582 кКал | 1684 кКал | 34.6% |
Белки | 19.33 г | 76 г | 25.4% |
Жиры | 49.8 г | 56 г | 88.9% |
Углеводы | 12.97 г | 219 г | 5.9% |
Пищевые волокна | 11.1 г | 20 г | 55.5% |
Вода | 1.2 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 5.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% |
Витамин В4, холин | 55.1 мг | 500 мг | 11% |
Витамин В5, пантотеновая | 7.042 мг | 5 мг | 140.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% |
Витамин В9, фолаты | 237 мкг | 400 мкг | 59.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.1 мг | 15 мг | 174% |
бета Токоферол | 1.19 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.24 мг | ~ | |
Витамин Н, биотин | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% |
Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% |
Витамин РР, НЭ | 7.042 мг | 20 мг | 35.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 850 мг | 2500 мг | 34% |
Кальций, Ca | 70 мг | 1000 мг | 7% |
Кремний, Si | 8 мг | 30 мг | 26.7% |
Магний, Mg | 129 мг | 400 мг | 32.3% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 193.3 мг | 1000 мг | 19.3% |
Фосфор, P | 1155 мг | 800 мг | 144.4% |
Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 296 мкг | ~ | |
Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 84.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.8 мг | 18 мг | 21.1% |
Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% |
Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% |
Литий, Li | 7.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 2.11 мг | 2 мг | 105.5% |
Медь, Cu | 1830 мкг | 1000 мкг | 183% |
Молибден, Mo | 19.5 мкг | 70 мкг | 27.9% |
Никель, Ni | 144 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |
Селен, Se | 79.3 мкг | 55 мкг | 144.2% |
Стронций, Sr | 27.2 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 27.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 91 мкг | 4000 мкг | 2.3% |
Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% |
Цинк, Zn | 5.29 мг | 12 мг | 44.1% |
Цирконий, Zr | 164 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.73 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.039 г | ~ | |
Валин | 1.116 г | ~ | |
Гистидин* | 0.536 г | ~ | |
Изолейцин | 0.967 г | ~ | |
Лейцин | 1.408 г | ~ | |
Лизин | 0.795 г | ~ | |
Метионин | 0.42 г | ~ | |
Треонин | 0.788 г | ~ | |
Триптофан | 0.295 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.948 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.076 г | ~ | |
Глицин | 1.24 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.735 г | ~ | |
Пролин | 1.003 г | ~ | |
Серин | 0.912 г | ~ | |
Тирозин | 0.565 г | ~ | |
Цистеин | 0.383 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.219 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.808 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.212 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.505 г | min 16.8 г | 56.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.049 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.399 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 32.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 159.6% |
18:2 Линолевая | 32.782 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.069 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 32.782 г | от 4.7 до 16.8 г | 195.1% |