Продукт Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 21.3%, Витамин В2, рибофлавин - 15.6%, Витамин В4, холин - 11%, Витамин В5, пантотеновая - 138.8%, Витамин В6, пиридоксин - 39.6%, Витамин В9, фолаты - 58.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 242.2%, Витамин Н, биотин - 15.6% и Витамин РР, НЭ - 20.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли можно выделить: Калий, K - 19.3%, Кремний, Si - 26.7%, Магний, Mg - 31.8%, Фосфор, P - 142.4%, Железо, Fe - 23.8%, Кобальт, Co - 53%, Марганец, Mn - 104%, Медь, Cu - 180.4%, Молибден, Mo - 27.9%, Селен, Se - 142.2% и Цинк, Zn - 43.4%
В продукте Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли можно выделить:
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 592 кКал | 1684 кКал | 35.2% |
Белки | 20.06 г | 76 г | 26.4% |
Жиры | 51.3 г | 56 г | 91.6% |
Углеводы | 12.29 г | 219 г | 5.6% |
Пищевые волокна | 10.6 г | 20 г | 53% |
Вода | 1.54 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 4.22 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% |
Витамин В4, холин | 55.1 мг | 500 мг | 11% |
Витамин В5, пантотеновая | 6.942 мг | 5 мг | 138.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% |
Витамин В9, фолаты | 234 мкг | 400 мкг | 58.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 36.33 мг | 15 мг | 242.2% |
бета Токоферол | 1.41 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.46 мг | ~ | |
Витамин Н, биотин | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% |
Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% |
Витамин РР, НЭ | 4.13 мг | 20 мг | 20.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 483 мг | 2500 мг | 19.3% |
Кальций, Ca | 87 мг | 1000 мг | 8.7% |
Кремний, Si | 8 мг | 30 мг | 26.7% |
Магний, Mg | 127 мг | 400 мг | 31.8% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 200.6 мг | 1000 мг | 20.1% |
Фосфор, P | 1139 мг | 800 мг | 142.4% |
Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 296 мкг | ~ | |
Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 84.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 4.28 мг | 18 мг | 23.8% |
Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% |
Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% |
Литий, Li | 7.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 2.08 мг | 2 мг | 104% |
Медь, Cu | 1804 мкг | 1000 мкг | 180.4% |
Молибден, Mo | 19.5 мкг | 70 мкг | 27.9% |
Никель, Ni | 144 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |
Селен, Se | 78.2 мкг | 55 мкг | 142.2% |
Стронций, Sr | 27.2 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 27.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 91 мкг | 4000 мкг | 2.3% |
Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% |
Цинк, Zn | 5.21 мг | 12 мг | 43.4% |
Цирконий, Zr | 164 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.11 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.74 г | ~ | |
Сахароза | 2.37 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.116 г | ~ | |
Валин | 1.158 г | ~ | |
Гистидин* | 0.556 г | ~ | |
Изолейцин | 1.003 г | ~ | |
Лейцин | 1.461 г | ~ | |
Лизин | 0.825 г | ~ | |
Метионин | 0.435 г | ~ | |
Треонин | 0.817 г | ~ | |
Триптофан | 0.306 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.984 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.153 г | ~ | |
Глицин | 1.286 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.912 г | ~ | |
Пролин | 1.04 г | ~ | |
Серин | 0.947 г | ~ | |
Тирозин | 0.587 г | ~ | |
Цистеин | 0.397 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.158 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.074 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.068 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.218 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.097 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.146 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.38 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.112 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.063 г | min 16.8 г | 48% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.058 г | ~ | |
16:1 цис | 0.05 г | ~ | |
16:1 транс | 0.008 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.925 г | ~ | |
18:1 цис | 7.859 г | ~ | |
18:1 транс | 0.066 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 34.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 166.5% |
18:2 Линолевая | 34.208 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.084 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 34.124 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.081 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 34.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 203.2% |