Продукт Пирог, фунтовый (мука, масло и сахар в равных пропорциях), промышленого изготовления, с маслом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.5%, Витамин В2, рибофлавин - 13.8%, Витамин В4, холин - 13.1%, Витамин В5, пантотеновая - 9.7%, Витамин В9, фолаты - 13%, Витамин В12, кобаламин - 12%, Витамин D, кальциферол - 8% и Витамин РР, НЭ - 8.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пирог, фунтовый (мука, масло и сахар в равных пропорциях), промышленого изготовления, с маслом можно выделить: Фосфор, P - 17.5%, Железо, Fe - 8.2% и Селен, Se - 9.1%
В продукте Пирог, фунтовый (мука, масло и сахар в равных пропорциях), промышленого изготовления, с маслом содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пирог, фунтовый (мука, масло и сахар в равных пропорциях), промышленого изготовления, с маслом принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пирог, фунтовый (мука, масло и сахар в равных пропорциях), промышленого изготовления, с маслом можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 353 кКал | 1684 кКал | 21% |
Белки | 5 г | 76 г | 6.6% |
Жиры | 13.96 г | 56 г | 24.9% |
Углеводы | 53.04 г | 219 г | 24.2% |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% |
Вода | 25.87 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 1.53 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.069 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
бета Криптоксантин | 4 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 203 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% |
Витамин В4, холин | 65.6 мг | 500 мг | 13.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% |
Витамин В9, фолаты | 52 мкг | 400 мкг | 13% |
Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% |
Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% |
бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 2.82 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.97 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.615 мг | 20 мг | 8.1% |
Бетаин | 10.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 149 мг | 2500 мг | 6% |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 377 мг | 1300 мг | 29% |
Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% |
Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% |
Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% |
Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% |
Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 17.36 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 33.36 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.75 г | ~ | |
Лактоза | 1.27 г | ~ | |
Мальтоза | 0.33 г | ~ | |
Сахароза | 30.68 г | ~ | |
Фруктоза | 0.33 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.229 г | ~ | |
Валин | 0.249 г | ~ | |
Гистидин* | 0.117 г | ~ | |
Изолейцин | 0.204 г | ~ | |
Лейцин | 0.397 г | ~ | |
Лизин | 0.198 г | ~ | |
Метионин | 0.117 г | ~ | |
Треонин | 0.153 г | ~ | |
Триптофан | 0.041 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.188 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |
Глицин | 0.163 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |
Пролин | 0.504 г | ~ | |
Серин | 0.295 г | ~ | |
Тирозин | 0.112 г | ~ | |
Цистеин | 0.137 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.192 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.147 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.811 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.418 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.02 г | min 16.8 г | 18% |
14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.117 г | ~ | |
16:1 цис | 0.101 г | ~ | |
16:1 транс | 0.016 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.81 г | ~ | |
18:1 цис | 2.68 г | ~ | |
18:1 транс | 0.131 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% |
18:2 Линолевая | 2.972 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.045 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.895 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.388 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.372 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.008 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.031 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.385 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.8% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.003 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.956 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.9% |