Продукт Перец белый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец белый можно выделить: Кальций, Ca - 26.5%, Магний, Mg - 22.5%, Фосфор, P - 22%, Железо, Fe - 79.5%, Марганец, Mn - 215%, Медь, Cu - 91% и Цинк, Zn - 9.4%
Также продукт Перец белый полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец белый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 296 кКал | 1684 кКал | 17.6% |
Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% |
Жиры | 2.12 г | 56 г | 3.8% |
Углеводы | 42.41 г | 219 г | 19.4% |
Пищевые волокна | 26.2 г | 20 г | 131% |
Вода | 11.42 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 1.59 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.212 мг | 20 мг | 1.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 73 мг | 2500 мг | 2.9% |
Кальций, Ca | 265 мг | 1000 мг | 26.5% |
Магний, Mg | 90 мг | 400 мг | 22.5% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 104 мг | 1000 мг | 10.4% |
Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 14.31 мг | 18 мг | 79.5% |
Марганец, Mn | 4.3 мг | 2 мг | 215% |
Медь, Cu | 910 мкг | 1000 мкг | 91% |
Селен, Se | 3.1 мкг | 55 мкг | 5.6% |
Цинк, Zn | 1.13 мг | 12 мг | 9.4% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 55 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.626 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |