- Главная
- Калорийность продуктов
- Рыба и морепродукты
- Палтус, черный, сырой
Калорийность палтус, черный, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен палтус, черный, сырой?
Продукт Палтус, черный, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 12.4%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В12, кобаламин - 33.3% и Витамин D, кальциферол - 274%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Палтус, черный, сырой можно выделить: Фосфор, P - 20.5% и Селен, Se - 66.4%
В продукте Палтус, черный, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Палтус, черный, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Палтус, черный, сырой содержит много белка
Чем вреден продукт палтус, черный, сырой?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте палтус, черный, сырой можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Палтус, черный, сырой несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Палтус, черный, сырой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 186 кКал | 1684 кКал | 11% |
| Белки | 14.37 г | 76 г | 18.9% |
| Жиры | 13.84 г | 56 г | 24.7% |
| Вода | 70.27 г | 2273 г | 3.1% |
| Зола | 1 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
| Витамин В4, холин | 61.8 мг | 500 мг | 12.4% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% |
| Витамин D, кальциферол | 27.4 мкг | 10 мкг | 274% |
| Витамин D3, холекальциферол | 27.4 мкг | ~ | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 268 мг | 2500 мг | 10.7% |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
| Сера, S | 143.7 мг | 1000 мг | 14.4% |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
| Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |
| Валин | 0.74 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |
| Лизин | 1.32 г | ~ | |
| Метионин | 0.425 г | ~ | |
| Треонин | 0.63 г | ~ | |
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |
| Глицин | 0.69 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.145 г | ~ | |
| Пролин | 0.508 г | ~ | |
| Серин | 0.586 г | ~ | |
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 46 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.419 г | max 18.7 г | |
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.754 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 1.44 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.378 г | min 16.8 г | 49.9% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 1.763 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.393 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.237 г | ~ | |
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 1.968 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% |
| 18:2 Линолевая | 0.123 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.043 г | ~ | |
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.132 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.061 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.526 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.183 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.089 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.393 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
