Продукт Молодой индюк, только мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.2%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 23.5%, Витамин В12, кобаламин - 14.3% и Витамин РР, НЭ - 23.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодой индюк, только мясо можно выделить: Калий, K - 12.1%, Фосфор, P - 24.8%, Железо, Fe - 7.2%, Медь, Cu - 10%, Селен, Se - 48.2% и Цинк, Zn - 20.5%
В продукте Молодой индюк, только мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодой индюк, только мясо принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодой индюк, только мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодой индюк, только мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 117 кКал | 1684 кКал | 6.9% |
Белки | 21.72 г | 76 г | 28.6% |
Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% |
Вода | 74.38 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.97 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.768 мг | 20 мг | 23.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Селен, Se | 26.5 мкг | 55 мкг | 48.2% |
Цинк, Zn | 2.46 мг | 12 мг | 20.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.515 г | ~ | |
Валин | 1.154 г | ~ | |
Гистидин* | 0.678 г | ~ | |
Изолейцин | 1.129 г | ~ | |
Лейцин | 1.731 г | ~ | |
Лизин | 2.047 г | ~ | |
Метионин | 0.629 г | ~ | |
Треонин | 0.966 г | ~ | |
Триптофан | 0.247 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.345 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.109 г | ~ | |
Глицин | 1.077 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.544 г | ~ | |
Пролин | 0.903 г | ~ | |
Серин | 0.966 г | ~ | |
Тирозин | 0.858 г | ~ | |
Цистеин | 0.226 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.89 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.47 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% |
18:2 Линолевая | 0.6 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% |