Продукт Молодой индюк, темное мясо с кожей, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.7%, Витамин В5, пантотеновая - 23.9%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 17.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодой индюк, темное мясо с кожей, запечённое можно выделить: Калий, K - 11%, Фосфор, P - 24.6%, Железо, Fe - 12.6%, Медь, Cu - 15.4%, Селен, Se - 72.2% и Цинк, Zn - 35.4%
В продукте Молодой индюк, темное мясо с кожей, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодой индюк, темное мясо с кожей, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодой индюк, темное мясо с кожей, запечённое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодой индюк, темное мясо с кожей, запечённое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 216 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 27.58 г | 76 г | 36.3% |
Жиры | 10.85 г | 56 г | 19.4% |
Вода | 60.33 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.97 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.429 мг | 20 мг | 17.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 276 мг | 2500 мг | 11% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.26 мг | 18 мг | 12.6% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 154 мкг | 1000 мкг | 15.4% |
Селен, Se | 39.7 мкг | 55 мкг | 72.2% |
Цинк, Zn | 4.25 мг | 12 мг | 35.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.943 г | ~ | |
Валин | 1.437 г | ~ | |
Гистидин* | 0.83 г | ~ | |
Изолейцин | 1.383 г | ~ | |
Лейцин | 2.144 г | ~ | |
Лизин | 2.51 г | ~ | |
Метионин | 0.776 г | ~ | |
Треонин | 1.204 г | ~ | |
Триптофан | 0.305 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.757 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.659 г | ~ | |
Глицин | 1.651 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.401 г | ~ | |
Пролин | 1.28 г | ~ | |
Серин | 1.217 г | ~ | |
Тирозин | 1.047 г | ~ | |
Цистеин | 0.303 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.28 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.97 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.41 г | min 16.8 г | 20.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.55 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.77 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% |
18:2 Линолевая | 2.46 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.13 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.23 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.2% |