Продукт Молодой индюк, темное мясо с кожей богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.4%, Витамин В5, пантотеновая - 20.8%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 15.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодой индюк, темное мясо с кожей можно выделить: Фосфор, P - 21.5%, Железо, Fe - 8.7%, Медь, Cu - 13.1%, Селен, Se - 48.4% и Цинк, Zn - 25.9%
В продукте Молодой индюк, темное мясо с кожей содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодой индюк, темное мясо с кожей принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодой индюк, темное мясо с кожей содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодой индюк, темное мясо с кожей можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 152 кКал | 1684 кКал | 9% |
Белки | 19.05 г | 76 г | 25.1% |
Жиры | 7.89 г | 56 г | 14.1% |
Вода | 71.88 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.86 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% |
Витамин РР, НЭ | 3.087 мг | 20 мг | 15.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 265 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 131 мкг | 1000 мкг | 13.1% |
Селен, Se | 26.6 мкг | 55 мкг | 48.4% |
Цинк, Zn | 3.11 мг | 12 мг | 25.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.341 г | ~ | |
Валин | 0.993 г | ~ | |
Гистидин* | 0.574 г | ~ | |
Изолейцин | 0.957 г | ~ | |
Лейцин | 1.482 г | ~ | |
Лизин | 1.736 г | ~ | |
Метионин | 0.536 г | ~ | |
Треонин | 0.832 г | ~ | |
Триптофан | 0.211 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.212 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.837 г | ~ | |
Глицин | 1.13 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.042 г | ~ | |
Пролин | 0.88 г | ~ | |
Серин | 0.841 г | ~ | |
Тирозин | 0.724 г | ~ | |
Цистеин | 0.209 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.32 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.44 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.16 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% |
18:2 Линолевая | 1.76 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.1 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% |