Продукт Молодая индейка, потроха и шейки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 13.3%, Витамин В2, рибофлавин - 11.6%, Витамин В5, пантотеновая - 19.2%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 56.7% и Витамин РР, НЭ - 19.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молодая индейка, потроха и шейки можно выделить: Фосфор, P - 22.3%, Железо, Fe - 10.5%, Медь, Cu - 11.9%, Селен, Se - 42.2% и Цинк, Zn - 18.6%
В продукте Молодая индейка, потроха и шейки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молодая индейка, потроха и шейки принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Молодая индейка, потроха и шейки содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молодая индейка, потроха и шейки можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 166 кКал | 1684 кКал | 9.9% |
Белки | 20.15 г | 76 г | 26.5% |
Жиры | 8.78 г | 56 г | 15.7% |
Углеводы | 0.11 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 69.74 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% |
Ретинол | 0.12 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.956 мг | 20 мг | 19.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 267 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% |
Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% |
Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 119 мкг | 1000 мкг | 11.9% |
Селен, Se | 23.2 мкг | 55 мкг | 42.2% |
Цинк, Zn | 2.23 мг | 12 мг | 18.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.415 г | ~ | |
Валин | 1.052 г | ~ | |
Гистидин* | 0.601 г | ~ | |
Изолейцин | 1.013 г | ~ | |
Лейцин | 1.57 г | ~ | |
Лизин | 1.82 г | ~ | |
Метионин | 0.565 г | ~ | |
Треонин | 0.882 г | ~ | |
Триптофан | 0.223 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.268 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.941 г | ~ | |
Глицин | 1.192 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.212 г | ~ | |
Пролин | 0.935 г | ~ | |
Серин | 0.889 г | ~ | |
Тирозин | 0.762 г | ~ | |
Цистеин | 0.223 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.49 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.6 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.13 г | min 16.8 г | 18.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.52 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.53 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% |
18:2 Линолевая | 1.86 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% |