Продукт McDONALD'S, "Chicken McNUGGETS" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.6%, Витамин В6, пиридоксин - 19.9%, Витамин В12, кобаламин - 11% и Витамин РР, НЭ - 37%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте McDONALD'S, "Chicken McNUGGETS" можно выделить: Фосфор, P - 34% и Марганец, Mn - 7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта McDONALD'S, "Chicken McNUGGETS" принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт McDONALD'S, "Chicken McNUGGETS" содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте mcdonald's, "chicken mcnuggets" можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- содержание трансжиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 302 кКал | 1684 кКал | 17.9% |
Белки | 15.79 г | 76 г | 20.8% |
Жиры | 19.81 г | 56 г | 35.4% |
Углеводы | 15.09 г | 219 г | 6.9% |
Вода | 47.13 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 2.19 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 7.4 мг | 20 мг | 37% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 566 мг | 1300 мг | 43.5% |
Сера, S | 157.9 мг | 1000 мг | 15.8% |
Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% |
Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Медь, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% |
Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.08 г | ~ | |
Сахароза | 0.08 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.114 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.053 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.261 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.058 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.991 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.025 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.134 г | min 16.8 г | 48.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.281 г | ~ | |
16:1 цис | 0.279 г | ~ | |
16:1 транс | 0.002 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.675 г | ~ | |
18:1 цис | 7.623 г | ~ | |
18:1 транс | 0.052 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
22:1 цис | 0.004 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.015 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.1% |
18:2 Линолевая | 5.186 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.061 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 5.105 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.02 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.321 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.296 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.025 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.016 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.015 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.049 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.305 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.9% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.015 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 5.223 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |