Продукт McDONALD'S, "BIG MAC" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.6%, Витамин В12, кобаламин - 29.3% и Витамин РР, НЭ - 16.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте McDONALD'S, "BIG MAC" можно выделить: Кальций, Ca - 11.6%, Фосфор, P - 15.3%, Железо, Fe - 11.1%, Марганец, Mn - 10.3%, Медь, Cu - 9.8% и Цинк, Zn - 15.9%
Также продукт McDONALD'S, "BIG MAC" содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте mcdonald's, "big mac" можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 257 кКал | 1684 кКал | 15.3% |
Белки | 11.82 г | 76 г | 15.6% |
Жиры | 14.96 г | 56 г | 26.7% |
Углеводы | 18.48 г | 219 г | 8.4% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.87 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.88 мкг | 3 мкг | 29.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 3.384 мг | 20 мг | 16.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 181 мг | 2500 мг | 7.2% |
Кальций, Ca | 116 мг | 1000 мг | 11.6% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 460 мг | 1300 мг | 35.4% |
Сера, S | 118.2 мг | 1000 мг | 11.8% |
Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% |
Медь, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% |
Цинк, Zn | 1.91 мг | 12 мг | 15.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.97 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.04 г | ~ | |
Лактоза | 0.32 г | ~ | |
Мальтоза | 0.49 г | ~ | |
Сахароза | 0.46 г | ~ | |
Фруктоза | 1.69 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.803 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.474 г | min 16.8 г | 20.7% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |