Продукт Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 30.3%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 29.4%, Витамин В6, пиридоксин - 17.6%, Витамин В9, фолаты - 155.5% и Витамин РР, НЭ - 13.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена можно выделить: Калий, K - 50.2%, Магний, Mg - 31.8%, Фосфор, P - 47.6%, Железо, Fe - 27.7%, Марганец, Mn - 86.5%, Медь, Cu - 109.4% и Цинк, Zn - 42%
В продукте Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 329 кКал | 1684 кКал | 19.5% |
Белки | 19.87 г | 76 г | 26.1% |
Жиры | 0.53 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 50.2 г | 219 г | 22.9% |
Пищевые волокна | 12.7 г | 20 г | 63.5% |
Вода | 13.44 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 3.26 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% |
Витамин В9, фолаты | 622 мкг | 400 мкг | 155.5% |
Витамин РР, НЭ | 2.63 мг | 20 мг | 13.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1254 мг | 2500 мг | 50.2% |
Кальций, Ca | 66 мг | 1000 мг | 6.6% |
Магний, Mg | 127 мг | 400 мг | 31.8% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 198.7 мг | 1000 мг | 19.9% |
Фосфор, P | 381 мг | 800 мг | 47.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.98 мг | 18 мг | 27.7% |
Марганец, Mn | 1.73 мг | 2 мг | 86.5% |
Медь, Cu | 1094 мкг | 1000 мкг | 109.4% |
Селен, Se | 3.1 мкг | 55 мкг | 5.6% |
Цинк, Zn | 5.04 мг | 12 мг | 42% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.284 г | ~ | |
Валин | 1.023 г | ~ | |
Гистидин* | 0.524 г | ~ | |
Изолейцин | 0.791 г | ~ | |
Лейцин | 1.668 г | ~ | |
Лизин | 1.497 г | ~ | |
Метионин | 0.21 г | ~ | |
Треонин | 0.674 г | ~ | |
Триптофан | 0.191 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.16 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.355 г | ~ | |
Глицин | 0.756 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.099 г | ~ | |
Пролин | 0.874 г | ~ | |
Серин | 0.976 г | ~ | |
Тирозин | 0.591 г | ~ | |
Цистеин | 0.184 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 76 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.191 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.113 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% |