Продукт Курица, цыплята-бройлеры, только мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 13.1%, Витамин В5, пантотеновая - 21.2%, Витамин В6, пиридоксин - 21.5%, Витамин В12, кобаламин - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 41.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, только мясо можно выделить: Фосфор, P - 21.6%, Селен, Se - 28.5% и Цинк, Zn - 12.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, только мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, только мясо принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, только мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, только мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 119 кКал | 1684 кКал | 7.1% |
Белки | 21.39 г | 76 г | 28.1% |
Жиры | 3.08 г | 56 г | 5.5% |
Вода | 75.46 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.96 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% |
Витамин В4, холин | 65.7 мг | 500 мг | 13.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 8.239 мг | 20 мг | 41.2% |
Бетаин | 8.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 229 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 213.9 мг | 1000 мг | 21.4% |
Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Селен, Se | 15.7 мкг | 55 мкг | 28.5% |
Цинк, Zn | 1.54 мг | 12 мг | 12.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.29 г | ~ | |
Валин | 1.061 г | ~ | |
Гистидин* | 0.664 г | ~ | |
Изолейцин | 1.13 г | ~ | |
Лейцин | 1.605 г | ~ | |
Лизин | 1.818 г | ~ | |
Метионин | 0.592 г | ~ | |
Треонин | 0.904 г | ~ | |
Триптофан | 0.25 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.167 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.907 г | ~ | |
Глицин | 1.051 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.204 г | ~ | |
Пролин | 0.88 г | ~ | |
Серин | 0.736 г | ~ | |
Тирозин | 0.722 г | ~ | |
Цистеин | 0.274 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.79 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.12 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.76 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% |
18:2 Линолевая | 0.55 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.63 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% |