Продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.5%, Витамин В5, пантотеновая - 22.2%, Витамин В6, пиридоксин - 15.5%, Витамин В12, кобаламин - 9.7% и Витамин РР, НЭ - 31.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое можно выделить: Фосфор, P - 21%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 7.7%, Селен, Se - 36.7% и Цинк, Zn - 20.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 253 кКал | 1684 кКал | 15% |
Белки | 25.97 г | 76 г | 34.2% |
Жиры | 15.78 г | 56 г | 28.2% |
Вода | 58.63 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.92 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% |
Витамин РР, НЭ | 6.359 мг | 20 мг | 31.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 220 мг | 2500 мг | 8.8% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% |
Сера, S | 259.7 мг | 1000 мг | 26% |
Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% |
Селен, Se | 20.2 мкг | 55 мкг | 36.7% |
Цинк, Zn | 2.49 мг | 12 мг | 20.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.634 г | ~ | |
Валин | 1.258 г | ~ | |
Гистидин* | 0.759 г | ~ | |
Изолейцин | 1.288 г | ~ | |
Лейцин | 1.883 г | ~ | |
Лизин | 2.105 г | ~ | |
Метионин | 0.688 г | ~ | |
Треонин | 1.071 г | ~ | |
Триптофан | 0.289 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.523 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.316 г | ~ | |
Глицин | 1.718 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.787 г | ~ | |
Пролин | 1.277 г | ~ | |
Серин | 0.918 г | ~ | |
Тирозин | 0.832 г | ~ | |
Цистеин | 0.348 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.37 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.19 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.19 г | min 16.8 г | 36.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.86 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.11 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% |
18:2 Линолевая | 3.04 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.24 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.7% |