Продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.8%, Витамин В5, пантотеновая - 15.5%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5% и Витамин РР, НЭ - 22.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 16.6%, Железо, Fe - 7.3%, Селен, Se - 33.5% и Цинк, Zn - 18.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 233 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% |
Жиры | 14.66 г | 56 г | 26.2% |
Вода | 62.99 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.74 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% |
Ретинол | 0.056 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин РР, НЭ | 4.513 мг | 20 мг | 22.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 166 мг | 2500 мг | 6.6% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
Сера, S | 235 мг | 1000 мг | 23.5% |
Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Селен, Se | 18.4 мкг | 55 мкг | 33.5% |
Цинк, Zn | 2.26 мг | 12 мг | 18.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.477 г | ~ | |
Валин | 1.139 г | ~ | |
Гистидин* | 0.687 г | ~ | |
Изолейцин | 1.167 г | ~ | |
Лейцин | 1.705 г | ~ | |
Лизин | 1.906 г | ~ | |
Метионин | 0.623 г | ~ | |
Треонин | 0.969 г | ~ | |
Триптофан | 0.261 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.376 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.095 г | ~ | |
Глицин | 1.547 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.428 г | ~ | |
Пролин | 1.152 г | ~ | |
Серин | 0.83 г | ~ | |
Тирозин | 0.754 г | ~ | |
Цистеин | 0.314 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.06 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.97 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.75 г | min 16.8 г | 34.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.8 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.74 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% |
18:2 Линолевая | 2.82 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.13 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.95 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.8% |