Продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.8%, Витамин В5, пантотеновая - 25.2%, Витамин В6, пиридоксин - 18.5%, Витамин В12, кобаламин - 11% и Витамин РР, НЭ - 35.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное можно выделить: Фосфор, P - 23.4%, Железо, Fe - 8.3%, Медь, Cu - 8.9%, Селен, Se - 37.3% и Цинк, Zn - 24.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 239 кКал | 1684 кКал | 14.2% |
Белки | 28.99 г | 76 г | 38.1% |
Жиры | 11.62 г | 56 г | 20.8% |
Углеводы | 2.59 г | 219 г | 1.2% |
Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% |
Ретинол | 0.024 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% |
Витамин РР, НЭ | 7.07 мг | 20 мг | 35.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 289.9 мг | 1000 мг | 29% |
Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% |
Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% |
Селен, Se | 20.5 мкг | 55 мкг | 37.3% |
Цинк, Zn | 2.91 мг | 12 мг | 24.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.742 г | ~ | |
Валин | 1.438 г | ~ | |
Гистидин* | 0.897 г | ~ | |
Изолейцин | 1.528 г | ~ | |
Лейцин | 2.176 г | ~ | |
Лизин | 2.441 г | ~ | |
Метионин | 0.799 г | ~ | |
Треонин | 1.221 г | ~ | |
Триптофан | 0.34 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.575 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.568 г | ~ | |
Глицин | 1.42 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.425 г | ~ | |
Пролин | 1.222 г | ~ | |
Серин | 1.006 г | ~ | |
Тирозин | 0.978 г | ~ | |
Цистеин | 0.375 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.12 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.1 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.32 г | min 16.8 г | 25.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.49 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.72 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% |
18:2 Линолевая | 2.33 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.12 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.15 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.23 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.8% |