Продукт Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.4%, Витамин В4, холин - 14%, Витамин В5, пантотеновая - 23.8%, Витамин В6, пиридоксин - 20.7%, Витамин В12, кобаламин - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 30.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые можно выделить: Фосфор, P - 25.3%, Селен, Se - 46.7% и Цинк, Zn - 17.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 184 кКал | 1684 кКал | 10.9% |
Белки | 24.03 г | 76 г | 31.6% |
Жиры | 8.99 г | 56 г | 16.1% |
Вода | 66.74 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% |
Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.034 мг | 20 мг | 30.2% |
Бетаин | 7.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 98 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 240.3 мг | 1000 мг | 24% |
Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% |
Селен, Se | 25.7 мкг | 55 мкг | 46.7% |
Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.657 г | ~ | |
Валин | 1.166 г | ~ | |
Гистидин* | 0.712 г | ~ | |
Изолейцин | 1.149 г | ~ | |
Лейцин | 2 г | ~ | |
Лизин | 2.215 г | ~ | |
Метионин | 0.678 г | ~ | |
Треонин | 1.114 г | ~ | |
Триптофан | 0.27 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.441 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.331 г | ~ | |
Глицин | 1.198 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.868 г | ~ | |
Пролин | 1.012 г | ~ | |
Серин | 0.984 г | ~ | |
Тирозин | 0.881 г | ~ | |
Цистеин | 0.287 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 127 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.023 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.446 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.83 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.564 г | min 16.8 г | 21.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.519 г | ~ | |
16:1 цис | 0.362 г | ~ | |
16:1 транс | 0.003 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.963 г | ~ | |
18:1 цис | 2.026 г | ~ | |
18:1 транс | 0.02 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% |
18:2 Линолевая | 1.593 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.037 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.077 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.017 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.017 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.095 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.018 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.2% |