Продукт Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В4, холин - 11.3%, Витамин В5, пантотеновая - 16.2%, Витамин В6, пиридоксин - 9% и Витамин РР, НЭ - 23%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 17.4%, Железо, Fe - 7.5%, Медь, Cu - 7.1%, Селен, Se - 34.4% и Цинк, Zn - 20.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 220 кКал | 1684 кКал | 13.1% |
Белки | 24.17 г | 76 г | 31.8% |
Жиры | 12.92 г | 56 г | 23.1% |
Вода | 64.01 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.79 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% |
Ретинол | 0.037 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В4, холин | 56.4 мг | 500 мг | 11.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 4.59 мг | 20 мг | 23% |
Бетаин | 4.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 241.7 мг | 1000 мг | 24.2% |
Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 18.9 мкг | 55 мкг | 34.4% |
Цинк, Zn | 2.43 мг | 12 мг | 20.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.507 г | ~ | |
Валин | 1.177 г | ~ | |
Гистидин* | 0.715 г | ~ | |
Изолейцин | 1.216 г | ~ | |
Лейцин | 1.766 г | ~ | |
Лизин | 1.979 г | ~ | |
Метионин | 0.646 г | ~ | |
Треонин | 1.002 г | ~ | |
Триптофан | 0.271 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.397 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.155 г | ~ | |
Глицин | 1.511 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.545 г | ~ | |
Пролин | 1.147 г | ~ | |
Серин | 0.85 г | ~ | |
Тирозин | 0.784 г | ~ | |
Цистеин | 0.321 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.57 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.6 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.04 г | min 16.8 г | 30% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.7 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.16 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% |
18:2 Линолевая | 2.49 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.5% |