Продукт Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.2%, Витамин В5, пантотеновая - 16.8%, Витамин В6, пиридоксин - 10.5%, Витамин В12, кобаламин - 8% и Витамин РР, НЭ - 22.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 14.4%, Железо, Fe - 11.9%, Медь, Cu - 11.3%, Селен, Se - 38.7% и Цинк, Zn - 20.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 330 кКал | 1684 кКал | 19.6% |
Белки | 19.82 г | 76 г | 26.1% |
Жиры | 23.52 г | 56 г | 42% |
Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% |
Вода | 46.92 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% |
Ретинол | 0.051 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% |
Витамин РР, НЭ | 4.528 мг | 20 мг | 22.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 151 мг | 2500 мг | 6% |
Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 276 мг | 1300 мг | 21.2% |
Сера, S | 198.2 мг | 1000 мг | 19.8% |
Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% |
Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% |
Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% |
Селен, Se | 21.3 мкг | 55 мкг | 38.7% |
Цинк, Zn | 2.5 мг | 12 мг | 20.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.263 г | ~ | |
Валин | 0.944 г | ~ | |
Гистидин* | 0.539 г | ~ | |
Изолейцин | 0.925 г | ~ | |
Лейцин | 1.403 г | ~ | |
Лизин | 1.47 г | ~ | |
Метионин | 0.495 г | ~ | |
Треонин | 0.79 г | ~ | |
Триптофан | 0.215 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.198 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |
Глицин | 1.555 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.104 г | ~ | |
Пролин | 1.203 г | ~ | |
Серин | 0.753 г | ~ | |
Тирозин | 0.609 г | ~ | |
Цистеин | 0.286 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.22 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.18 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.79 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.79 г | min 16.8 г | 58.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.74 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.87 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% |
18:2 Линолевая | 5.05 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.27 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 5.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |