Продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.4%, Витамин В4, холин - 23.4%, Витамин В5, пантотеновая - 31.7%, Витамин В6, пиридоксин - 46.1% и Витамин РР, НЭ - 47.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная можно выделить: Калий, K - 13.7%, Фосфор, P - 30.1%, Селен, Se - 58% и Цинк, Zn - 8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 157 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 32.06 г | 76 г | 42.2% |
Жиры | 3.24 г | 56 г | 5.8% |
Вода | 65.32 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.19 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% |
Витамин В4, холин | 117 мг | 500 мг | 23.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.585 мг | 5 мг | 31.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.921 мг | 2 мг | 46.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% |
гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% |
Витамин РР, НЭ | 9.45 мг | 20 мг | 47.3% |
Бетаин | 10 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 343 мг | 2500 мг | 13.7% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 47 мг | 1300 мг | 3.6% |
Сера, S | 320.6 мг | 1000 мг | 32.1% |
Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% |
Селен, Se | 31.9 мкг | 55 мкг | 58% |
Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.168 г | ~ | |
Валин | 1.66 г | ~ | |
Гистидин* | 1.195 г | ~ | |
Изолейцин | 1.573 г | ~ | |
Лейцин | 2.652 г | ~ | |
Лизин | 3.083 г | ~ | |
Метионин | 0.834 г | ~ | |
Треонин | 1.438 г | ~ | |
Триптофан | 0.404 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.294 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.872 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.015 г | ~ | |
Глицин | 1.419 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.749 г | ~ | |
Пролин | 1.019 г | ~ | |
Серин | 1.222 г | ~ | |
Тирозин | 1.155 г | ~ | |
Цистеин | 0.336 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 116 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.011 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.01 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.155 г | ~ | |
16:1 цис | 0.155 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.096 г | ~ | |
18:1 цис | 1.085 г | ~ | |
18:1 транс | 0.011 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% |
18:2 Линолевая | 0.601 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.598 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.022 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.021 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.086 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.023 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% |