Продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 14.6%, Витамин В5, пантотеновая - 18.7%, Витамин В6, пиридоксин - 28%, Витамин В12, кобаламин - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 63.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая можно выделить: Фосфор, P - 26.8%, Селен, Se - 44.9% и Цинк, Zn - 8.5%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 197 кКал | 1684 кКал | 11.7% |
Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% |
Жиры | 7.78 г | 56 г | 13.9% |
Вода | 62.44 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% |
Ретинол | 0.028 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% |
Витамин В4, холин | 72.8 мг | 500 мг | 14.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 12.71 мг | 20 мг | 63.6% |
Бетаин | 6.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 245 мг | 2500 мг | 9.8% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 298 мг | 1000 мг | 29.8% |
Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% |
Селен, Se | 24.7 мкг | 55 мкг | 44.9% |
Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.837 г | ~ | |
Валин | 1.461 г | ~ | |
Гистидин* | 0.897 г | ~ | |
Изолейцин | 1.525 г | ~ | |
Лейцин | 2.198 г | ~ | |
Лизин | 2.473 г | ~ | |
Метионин | 0.807 г | ~ | |
Треонин | 1.244 г | ~ | |
Триптофан | 0.34 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.169 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.688 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.657 г | ~ | |
Глицин | 1.72 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.404 г | ~ | |
Пролин | 1.347 г | ~ | |
Серин | 1.04 г | ~ | |
Тирозин | 0.98 г | ~ | |
Цистеин | 0.39 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.19 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.61 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.03 г | min 16.8 г | 18% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.4 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.51 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% |
18:2 Линолевая | 1.41 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% |