Продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 12.9%, Витамин В5, пантотеновая - 10.9%, Витамин В6, пиридоксин - 14.5% и Витамин РР, НЭ - 39%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 19.5%, Селен, Se - 39.6% и Цинк, Zn - 8.1%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 184 кКал | 1684 кКал | 10.9% |
Белки | 27.39 г | 76 г | 36% |
Жиры | 7.42 г | 56 г | 13.3% |
Вода | 66.21 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.84 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% |
Ретинол | 0.025 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% |
Витамин В4, холин | 64.4 мг | 500 мг | 12.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 7.807 мг | 20 мг | 39% |
Бетаин | 5.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 178 мг | 2500 мг | 7.1% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 62 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 273.9 мг | 1000 мг | 27.4% |
Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% |
Селен, Se | 21.8 мкг | 55 мкг | 39.6% |
Цинк, Zn | 0.97 мг | 12 мг | 8.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.689 г | ~ | |
Валин | 1.342 г | ~ | |
Гистидин* | 0.824 г | ~ | |
Изолейцин | 1.401 г | ~ | |
Лейцин | 2.019 г | ~ | |
Лизин | 2.272 г | ~ | |
Метионин | 0.741 г | ~ | |
Треонин | 1.143 г | ~ | |
Триптофан | 0.312 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.074 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.552 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.441 г | ~ | |
Глицин | 1.586 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.046 г | ~ | |
Пролин | 1.24 г | ~ | |
Серин | 0.956 г | ~ | |
Тирозин | 0.9 г | ~ | |
Цистеин | 0.359 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.08 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.54 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.39 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.39 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% |
18:2 Линолевая | 1.35 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% |