Продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.1%, Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 16.5%, Витамин В6, пиридоксин - 21.5%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин РР, НЭ - 52.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре можно выделить: Фосфор, P - 23.1%, Селен, Se - 50.9% и Цинк, Zn - 7.9%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 260 кКал | 1684 кКал | 15.4% |
Белки | 24.84 г | 76 г | 32.7% |
Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% |
Углеводы | 8.69 г | 219 г | 4% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 51.64 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.33 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% |
Витамин В4, холин | 64.8 мг | 500 мг | 13% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 10.523 мг | 20 мг | 52.6% |
Бетаин | 16.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 201 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 275 мг | 1300 мг | 21.2% |
Сера, S | 248.4 мг | 1000 мг | 24.8% |
Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% |
Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Селен, Se | 28 мкг | 55 мкг | 50.9% |
Цинк, Zn | 0.95 мг | 12 мг | 7.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.515 г | ~ | |
Валин | 1.216 г | ~ | |
Гистидин* | 0.73 г | ~ | |
Изолейцин | 1.252 г | ~ | |
Лейцин | 1.83 г | ~ | |
Лизин | 1.97 г | ~ | |
Метионин | 0.657 г | ~ | |
Треонин | 1.022 г | ~ | |
Триптофан | 0.285 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.391 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.158 г | ~ | |
Глицин | 1.467 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.942 г | ~ | |
Пролин | 1.255 г | ~ | |
Серин | 0.908 г | ~ | |
Тирозин | 0.812 г | ~ | |
Цистеин | 0.339 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.52 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.35 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.46 г | min 16.8 г | 32.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.37 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.97 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% |
18:2 Линолевая | 2.78 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.15 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.84 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.4% |