Продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В4, холин - 11.8%, Витамин В5, пантотеновая - 17.2%, Витамин В6, пиридоксин - 9.5% и Витамин РР, НЭ - 21%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 17.6%, Железо, Fe - 7.4%, Медь, Cu - 7.1%, Селен, Se - 30.9% и Цинк, Zn - 22.1%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 204 кКал | 1684 кКал | 12.1% |
Белки | 25.32 г | 76 г | 33.3% |
Жиры | 10.64 г | 56 г | 19% |
Вода | 65.12 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.82 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% |
Ретинол | 0.027 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В4, холин | 59.2 мг | 500 мг | 11.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.204 мг | 20 мг | 21% |
Бетаин | 5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 253.2 мг | 1000 мг | 25.3% |
Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 17 мкг | 55 мкг | 30.9% |
Цинк, Zn | 2.65 мг | 12 мг | 22.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.573 г | ~ | |
Валин | 1.235 г | ~ | |
Гистидин* | 0.753 г | ~ | |
Изолейцин | 1.28 г | ~ | |
Лейцин | 1.855 г | ~ | |
Лизин | 2.082 г | ~ | |
Метионин | 0.68 г | ~ | |
Треонин | 1.051 г | ~ | |
Триптофан | 0.286 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.454 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.257 г | ~ | |
Глицин | 1.547 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.722 г | ~ | |
Пролин | 1.184 г | ~ | |
Серин | 0.888 г | ~ | |
Тирозин | 0.824 г | ~ | |
Цистеин | 0.335 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.91 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.12 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.07 г | min 16.8 г | 24.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.57 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.35 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% |
18:2 Линолевая | 2.04 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.7% |