Продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 16.8%, Витамин В5, пантотеновая - 19.4%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В12, кобаламин - 11.3% и Витамин РР, НЭ - 62.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое можно выделить: Фосфор, P - 27%, Селен, Se - 44.4% и Цинк, Zn - 10.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 173 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 30.91 г | 76 г | 40.7% |
Жиры | 4.51 г | 56 г | 8.1% |
Вода | 64.76 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% |
Ретинол | 0.009 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% |
Витамин В4, холин | 84 мг | 500 мг | 16.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 12.421 мг | 20 мг | 62.1% |
Бетаин | 6.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 247 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 309.1 мг | 1000 мг | 30.9% |
Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% |
Селен, Se | 24.4 мкг | 55 мкг | 44.4% |
Цинк, Zn | 1.23 мг | 12 мг | 10.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.864 г | ~ | |
Валин | 1.533 г | ~ | |
Гистидин* | 0.959 г | ~ | |
Изолейцин | 1.632 г | ~ | |
Лейцин | 2.319 г | ~ | |
Лизин | 2.626 г | ~ | |
Метионин | 0.855 г | ~ | |
Треонин | 1.305 г | ~ | |
Триптофан | 0.361 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.226 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.686 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.754 г | ~ | |
Глицин | 1.518 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.629 г | ~ | |
Пролин | 1.271 г | ~ | |
Серин | 1.063 г | ~ | |
Тирозин | 1.043 г | ~ | |
Цистеин | 0.396 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.27 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.3 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% |
18:2 Линолевая | 0.74 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.82 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% |