Продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 15.3%, Витамин В5, пантотеновая - 11.5%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5% и Витамин РР, НЭ - 39%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное можно выделить: Фосфор, P - 19.9%, Селен, Se - 40.5% и Цинк, Zn - 9.9%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 159 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 28.88 г | 76 г | 38% |
Жиры | 3.99 г | 56 г | 7.1% |
Вода | 68.02 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.87 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% |
Витамин В4, холин | 76.6 мг | 500 мг | 15.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 7.79 мг | 20 мг | 39% |
Бетаин | 5.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 180 мг | 2500 мг | 7.2% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 288.8 мг | 1000 мг | 28.9% |
Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% |
Селен, Se | 22.3 мкг | 55 мкг | 40.5% |
Цинк, Zn | 1.19 мг | 12 мг | 9.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.742 г | ~ | |
Валин | 1.433 г | ~ | |
Гистидин* | 0.896 г | ~ | |
Изолейцин | 1.525 г | ~ | |
Лейцин | 2.167 г | ~ | |
Лизин | 2.454 г | ~ | |
Метионин | 0.799 г | ~ | |
Треонин | 1.22 г | ~ | |
Триптофан | 0.337 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.146 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.576 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.574 г | ~ | |
Глицин | 1.419 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.325 г | ~ | |
Пролин | 1.188 г | ~ | |
Серин | 0.994 г | ~ | |
Тирозин | 0.975 г | ~ | |
Цистеин | 0.37 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.12 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.35 г | min 16.8 г | 8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.16 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.14 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% |
18:2 Линолевая | 0.65 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% |