Продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 18.5%, Витамин В6, пиридоксин - 26%, Витамин В12, кобаламин - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 55.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая можно выделить: Фосфор, P - 25%, Селен, Se - 43.8% и Цинк, Zn - 10.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 222 кКал | 1684 кКал | 13.2% |
Белки | 29.02 г | 76 г | 38.2% |
Жиры | 10.85 г | 56 г | 19.4% |
Вода | 60.51 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.93 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% |
Ретинол | 0.033 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% |
Витамин РР, НЭ | 11.134 мг | 20 мг | 55.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 290.2 мг | 1000 мг | 29% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Селен, Se | 24.1 мкг | 55 мкг | 43.8% |
Цинк, Zn | 1.23 мг | 12 мг | 10.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.811 г | ~ | |
Валин | 1.412 г | ~ | |
Гистидин* | 0.858 г | ~ | |
Изолейцин | 1.458 г | ~ | |
Лейцин | 2.119 г | ~ | |
Лизин | 2.374 г | ~ | |
Метионин | 0.776 г | ~ | |
Треонин | 1.202 г | ~ | |
Триптофан | 0.326 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.13 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.679 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.587 г | ~ | |
Глицин | 1.823 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.254 г | ~ | |
Пролин | 1.381 г | ~ | |
Серин | 1.021 г | ~ | |
Тирозин | 0.94 г | ~ | |
Цистеин | 0.385 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.05 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.26 г | min 16.8 г | 25.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.57 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.51 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% |
18:2 Линолевая | 1.98 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% |