Продукт Курица, белое мясо, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 15.4%, Витамин В5, пантотеновая - 18.1%, Витамин В6, пиридоксин - 27%, Витамин В12, кобаламин - 10.3% и Витамин РР, НЭ - 52.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, белое мясо, запечённое можно выделить: Фосфор, P - 27.1% и Селен, Se - 46.9%
В продукте Курица, белое мясо, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, белое мясо, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, белое мясо, запечённое содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, белое мясо, запечённое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 27.13 г | 76 г | 35.7% |
Жиры | 4.07 г | 56 г | 7.3% |
Вода | 67.85 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.95 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% |
Витамин В4, холин | 76.8 мг | 500 мг | 15.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 10.469 мг | 20 мг | 52.3% |
Бетаин | 5.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 236 мг | 2500 мг | 9.4% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 271.3 мг | 1000 мг | 27.1% |
Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% |
Селен, Se | 25.8 мкг | 55 мкг | 46.9% |
Цинк, Zn | 0.78 мг | 12 мг | 6.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.637 г | ~ | |
Валин | 1.346 г | ~ | |
Гистидин* | 0.842 г | ~ | |
Изолейцин | 1.433 г | ~ | |
Лейцин | 2.036 г | ~ | |
Лизин | 2.305 г | ~ | |
Метионин | 0.751 г | ~ | |
Треонин | 1.146 г | ~ | |
Триптофан | 0.317 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.48 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.418 г | ~ | |
Глицин | 1.333 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.063 г | ~ | |
Пролин | 1.116 г | ~ | |
Серин | 0.933 г | ~ | |
Тирозин | 0.916 г | ~ | |
Цистеин | 0.347 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.08 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.52 г | min 16.8 г | 9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.2 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.26 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% |
18:2 Линолевая | 0.69 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% |