Продукт Курица, белое мясо, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.9%, Витамин В5, пантотеновая - 13.8%, Витамин В6, пиридоксин - 19.5%, Витамин В12, кобаламин - 9% и Витамин РР, НЭ - 42.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, белое мясо, тушеное можно выделить: Фосфор, P - 28.1%, Медь, Cu - 8.5% и Селен, Se - 52.2%
В продукте Курица, белое мясо, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, белое мясо, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, белое мясо, тушеное содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, белое мясо, тушеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 213 кКал | 1684 кКал | 12.6% |
Белки | 33.04 г | 76 г | 43.5% |
Жиры | 7.98 г | 56 г | 14.3% |
Вода | 57.79 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.19 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% |
Ретинол | 0.022 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% |
Витамин РР, НЭ | 8.538 мг | 20 мг | 42.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 330.4 мг | 1000 мг | 33% |
Фосфор, P | 225 мг | 800 мг | 28.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Селен, Se | 28.7 мкг | 55 мкг | 52.2% |
Цинк, Zn | 0.83 мг | 12 мг | 6.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.993 г | ~ | |
Валин | 1.639 г | ~ | |
Гистидин* | 1.025 г | ~ | |
Изолейцин | 1.744 г | ~ | |
Лейцин | 2.479 г | ~ | |
Лизин | 2.807 г | ~ | |
Метионин | 0.914 г | ~ | |
Треонин | 1.396 г | ~ | |
Триптофан | 0.386 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.311 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.803 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.944 г | ~ | |
Глицин | 1.623 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.948 г | ~ | |
Пролин | 1.359 г | ~ | |
Серин | 1.136 г | ~ | |
Тирозин | 1.115 г | ~ | |
Цистеин | 0.423 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.98 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.69 г | min 16.8 г | 16% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.36 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.22 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% |
18:2 Линолевая | 1.26 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.29 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.08 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 33% |