Продукт Кунжутная мука, обезжиренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 167.7%, Витамин В2, рибофлавин - 14.9%, Витамин В5, пантотеновая - 54.9% и Витамин РР, НЭ - 62.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кунжутная мука, обезжиренная можно выделить: Калий, K - 15.9%, Кальций, Ca - 14.9%, Магний, Mg - 84.5%, Фосфор, P - 94.6%, Железо, Fe - 79%, Марганец, Mn - 69.8%, Медь, Cu - 142.5% и Цинк, Zn - 83.3%
В продукте Кунжутная мука, обезжиренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кунжутная мука, обезжиренная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кунжутная мука, обезжиренная содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кунжутная мука, обезжиренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 333 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 50.14 г | 76 г | 66% |
Жиры | 1.75 г | 56 г | 3.1% |
Углеводы | 35.51 г | 219 г | 16.2% |
Вода | 7.1 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 5.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 2.516 мг | 1.5 мг | 167.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.745 мг | 5 мг | 54.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% |
Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% |
Витамин РР, НЭ | 12.533 мг | 20 мг | 62.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 397 мг | 2500 мг | 15.9% |
Кальций, Ca | 149 мг | 1000 мг | 14.9% |
Магний, Mg | 338 мг | 400 мг | 84.5% |
Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% |
Сера, S | 501.4 мг | 1000 мг | 50.1% |
Фосфор, P | 757 мг | 800 мг | 94.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 14.22 мг | 18 мг | 79% |
Марганец, Mn | 1.396 мг | 2 мг | 69.8% |
Медь, Cu | 1425 мкг | 1000 мкг | 142.5% |
Цинк, Zn | 10 мг | 12 мг | 83.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 7.436 г | ~ | |
Валин | 2.8 г | ~ | |
Гистидин* | 1.476 г | ~ | |
Изолейцин | 2.157 г | ~ | |
Лейцин | 3.841 г | ~ | |
Лизин | 1.608 г | ~ | |
Метионин | 1.656 г | ~ | |
Треонин | 2.081 г | ~ | |
Триптофан | 1.097 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.658 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.62 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 4.654 г | ~ | |
Глицин | 3.434 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 11.182 г | ~ | |
Пролин | 2.289 г | ~ | |
Серин | 2.734 г | ~ | |
Тирозин | 2.1 г | ~ | |
Цистеин | 1.012 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.201 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.536 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% |
18:2 Линолевая | 0.618 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.618 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% |