Продукт Кунжутная мука, необезжиренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 178.9%, Витамин В2, рибофлавин - 15.9%, Витамин В5, пантотеновая - 58.6% и Витамин РР, НЭ - 66.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кунжутная мука, необезжиренная можно выделить: Калий, K - 16.9%, Кальций, Ca - 15.9%, Магний, Mg - 90.3%, Фосфор, P - 100.9%, Железо, Fe - 84.3%, Марганец, Mn - 74.5%, Медь, Cu - 152% и Цинк, Zn - 88.9%
В продукте Кунжутная мука, необезжиренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кунжутная мука, необезжиренная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кунжутная мука, необезжиренная содержит много белка, имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кунжутная мука, необезжиренная можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 526 кКал | 1684 кКал | 31.2% |
Белки | 30.78 г | 76 г | 40.5% |
Жиры | 37.1 г | 56 г | 66.3% |
Углеводы | 26.62 г | 219 г | 12.2% |
Вода | 0.9 г | 2273 г | |
Зола | 4.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 2.684 мг | 1.5 мг | 178.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.928 мг | 5 мг | 58.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% |
Витамин В9, фолаты | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% |
Витамин РР, НЭ | 13.369 мг | 20 мг | 66.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 423 мг | 2500 мг | 16.9% |
Кальций, Ca | 159 мг | 1000 мг | 15.9% |
Магний, Mg | 361 мг | 400 мг | 90.3% |
Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 307.8 мг | 1000 мг | 30.8% |
Фосфор, P | 807 мг | 800 мг | 100.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 15.17 мг | 18 мг | 84.3% |
Марганец, Mn | 1.489 мг | 2 мг | 74.5% |
Медь, Cu | 1520 мкг | 1000 мкг | 152% |
Цинк, Zn | 10.67 мг | 12 мг | 88.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 4.565 г | ~ | |
Валин | 1.719 г | ~ | |
Гистидин* | 0.906 г | ~ | |
Изолейцин | 1.324 г | ~ | |
Лейцин | 2.358 г | ~ | |
Лизин | 0.987 г | ~ | |
Метионин | 1.016 г | ~ | |
Треонин | 1.278 г | ~ | |
Триптофан | 0.674 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.632 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.609 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.858 г | ~ | |
Глицин | 2.108 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 6.865 г | ~ | |
Пролин | 1.406 г | ~ | |
Серин | 1.679 г | ~ | |
Тирозин | 1.289 г | ~ | |
Цистеин | 0.621 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.196 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.317 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.561 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 14.01 г | min 16.8 г | 83.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.111 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 13.833 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 16.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 15.964 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.281 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.281 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 15.964 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |