Продукт Коричневый соус богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 8.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Коричневый соус можно выделить: Хлор, Cl - 21%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте коричневый соус можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 97.5 кКал | 1684 кКал | 5.8% |
Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% |
Органические кислоты | 31 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 0.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% |
Ретинол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин В9, фолаты | 1.7 мкг | 400 мкг | 0.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.1862 мг | 20 мг | 0.9% |
Ниацин | 0.07 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 10.9 мг | 2500 мг | 0.4% |
Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 1.1 мг | 400 мг | 0.3% |
Натрий, Na | 5.2 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 4.8 мг | 1000 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 8.2 мг | 800 мг | 1% |
Хлор, Cl | 482.1 мг | 2300 мг | 21% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% |
Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 8 мкг | 1000 мкг | 0.8% |
Молибден, Mo | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% |
Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 1.6 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Цинк, Zn | 0.057 мг | 12 мг | 0.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.08 г | ~ |