Продукт Сахар, коричневый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 2.6%, Витамин В6, пиридоксин - 2.1% и Витамин РР, НЭ - 0.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сахар, коричневый можно выделить: Кальций, Ca - 8.3%, Калий, K - 5.3% и Медь, Cu - 4.7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сахар, коричневый можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 380 кКал | 1684 кКал | 22.6% |
Белки | 0.12 г | 76 г | 0.2% |
Углеводы | 98.09 г | 219 г | 44.8% |
Вода | 1.34 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 0.45 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.11 мг | 20 мг | 0.6% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 133 мг | 2500 мг | 5.3% |
Кальций, Ca | 83 мг | 1000 мг | 8.3% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% |
Сера, S | 1.2 мг | 1000 мг | 0.1% |
Фосфор, P | 4 мг | 800 мг | 0.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% |
Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% |
Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Цинк, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 97.02 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.35 г | ~ | |
Сахароза | 94.56 г | ~ | |
Фруктоза | 1.11 г | ~ |