Продукт Корень лопуха, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Корень лопуха, сырой можно выделить: Калий, K - 12.3%, Марганец, Mn - 11.6% и Медь, Cu - 7.7%
Также продукт Корень лопуха, сырой содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте корень лопуха, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 1.53 г | 76 г | 2% |
Жиры | 0.15 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 14.04 г | 219 г | 6.4% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 80.09 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.89 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 308 мг | 2500 мг | 12.3% |
Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% |
Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.105 г | ~ | |
Валин | 0.033 г | ~ | |
Гистидин* | 0.031 г | ~ | |
Изолейцин | 0.03 г | ~ | |
Лейцин | 0.032 г | ~ | |
Лизин | 0.067 г | ~ | |
Метионин | 0.009 г | ~ | |
Треонин | 0.026 г | ~ | |
Триптофан | 0.006 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.025 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |
Глицин | 0.031 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |
Пролин | 0.052 г | ~ | |
Серин | 0.025 г | ~ | |
Тирозин | 0.018 г | ~ | |
Цистеин | 0.006 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.056 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% |