Продукт Корень лопуха, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 14%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Корень лопуха, вареный, без соли можно выделить: Калий, K - 14.4%, Фосфор, P - 11.6%, Марганец, Mn - 13.5% и Медь, Cu - 8.9%
В продукте Корень лопуха, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лизин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте корень лопуха, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 88 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 2.09 г | 76 г | 2.8% |
Жиры | 0.14 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 19.35 г | 219 г | 8.8% |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 75.64 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% |
Витамин В4, холин | 14.3 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.32 мг | 20 мг | 1.6% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 360 мг | 2500 мг | 14.4% |
Кальций, Ca | 49 мг | 1000 мг | 4.9% |
Магний, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% |
Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% |
Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.55 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.144 г | ~ | |
Валин | 0.046 г | ~ | |
Гистидин* | 0.042 г | ~ | |
Изолейцин | 0.041 г | ~ | |
Лейцин | 0.044 г | ~ | |
Лизин | 0.092 г | ~ | |
Метионин | 0.012 г | ~ | |
Треонин | 0.035 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.034 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |
Глицин | 0.042 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |
Пролин | 0.071 г | ~ | |
Серин | 0.034 г | ~ | |
Тирозин | 0.024 г | ~ | |
Цистеин | 0.008 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.023 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.052 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |