Продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", крылышки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.3%, Витамин В4, холин - 12.5%, Витамин В5, пантотеновая - 19.3%, Витамин В6, пиридоксин - 9.4%, Витамин В12, кобаламин - 13% и Витамин РР, НЭ - 31.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", крылышки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить: Фосфор, P - 31.3%, Марганец, Mn - 8.8%, Медь, Cu - 7.5%, Селен, Se - 49.1% и Цинк, Zn - 11.3%
В продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", крылышки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", крылышки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", крылышки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте kentucky fried chicken, жареная в панировке курица "original recipe", крылышки, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- содержание трансжиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 297 кКал | 1684 кКал | 17.6% |
Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% |
Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% |
Углеводы | 9.93 г | 219 г | 4.5% |
Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% |
Зола | 3.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% |
Ретинол | 0.014 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% |
Витамин В4, холин | 62.7 мг | 500 мг | 12.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% |
бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 1.16 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 6.335 мг | 20 мг | 31.7% |
Бетаин | 6.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 266 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 884 мг | 1300 мг | 68% |
Сера, S | 217 мг | 1000 мг | 21.7% |
Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% |
Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% |
Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% |
Селен, Se | 27 мкг | 55 мкг | 49.1% |
Цинк, Zn | 1.36 мг | 12 мг | 11.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 8.03 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.227 г | ~ | |
Валин | 0.79 г | ~ | |
Гистидин* | 0.517 г | ~ | |
Изолейцин | 0.637 г | ~ | |
Лейцин | 1.323 г | ~ | |
Лизин | 0.941 г | ~ | |
Метионин | 0.314 г | ~ | |
Треонин | 0.716 г | ~ | |
Триптофан | 0.166 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.236 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.474 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.596 г | ~ | |
Глицин | 1.824 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.073 г | ~ | |
Пролин | 1.741 г | ~ | |
Серин | 0.845 г | ~ | |
Тирозин | 0.664 г | ~ | |
Цистеин | 0.251 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 113 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.127 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.251 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.985 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.595 г | min 16.8 г | 57.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.758 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.566 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% |
18:2 Линолевая | 2.982 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.529 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.073 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.545 г | от 0.9 до 3.7 г | 60.6% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.019 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.4% |