Продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", бедра, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В4, холин - 12.9%, Витамин В5, пантотеновая - 19.5%, Витамин В12, кобаламин - 13.3% и Витамин РР, НЭ - 27.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", бедра, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить: Фосфор, P - 28.8%, Марганец, Mn - 8.1%, Медь, Cu - 8.2%, Селен, Se - 42.7% и Цинк, Zn - 12%
В продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", бедра, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", бедра, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, жареная в панировке курица "ORIGINAL RECIPE", бедра, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте kentucky fried chicken, жареная в панировке курица "original recipe", бедра, мясо и шкурка, информация состоянием на январь 2007 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- содержание трансжиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 269 кКал | 1684 кКал | 16% |
Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% |
Жиры | 17.73 г | 56 г | 31.7% |
Углеводы | 8.46 г | 219 г | 3.9% |
Вода | 52.09 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 2.82 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин В4, холин | 64.5 мг | 500 мг | 12.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.92 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 5.524 мг | 20 мг | 27.6% |
Бетаин | 7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 64 мг | 1000 мг | 6.4% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 781 мг | 1300 мг | 60.1% |
Сера, S | 189 мг | 1000 мг | 18.9% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% |
Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Селен, Se | 23.5 мкг | 55 мкг | 42.7% |
Цинк, Zn | 1.44 мг | 12 мг | 12% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 7.53 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.069 г | ~ | |
Валин | 0.689 г | ~ | |
Гистидин* | 0.45 г | ~ | |
Изолейцин | 0.555 г | ~ | |
Лейцин | 1.153 г | ~ | |
Лизин | 0.82 г | ~ | |
Метионин | 0.274 г | ~ | |
Треонин | 0.624 г | ~ | |
Триптофан | 0.145 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.077 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.495 г | ~ | |
Глицин | 1.589 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.42 г | ~ | |
Пролин | 1.517 г | ~ | |
Серин | 0.736 г | ~ | |
Тирозин | 0.579 г | ~ | |
Цистеин | 0.219 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.123 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.934 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.608 г | min 16.8 г | 51.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.753 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.618 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% |
18:2 Линолевая | 2.708 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.426 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.027 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.069 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.439 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.8% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.017 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.837 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.4% |